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天然维生素E的制备、抗氧化机理及应用前景

王丰玲[1,3] 张英锋[1] 郑向美[2] 郑向军[3] 马子川[4]

[1]河北秦皇岛市第一中学,066000 [2]山东文登第一中学,264400 [3]北京师范大学化学学院,100875 [4]河北师范大学化学与材料科学学院,050016

《化学教育》

2007年第28卷第12期

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摘　　要:

天然维生素E（生育酚）是一种绿色抗氧化剂，其抗氧化作用及安全性能等已引起许多科学家的关注。现已被广泛应用于食品、医疗、化妆品等方面。主要阐述了天然维生素E的制备、抗氧化机理及应用。 (共3页)

关 键 词:

天然维生素E 制备 抗氧化机理 应用

学科分类:

TQ466.5[工业技术 > 化学工业 > 制药化学工业 > 维生素制造 > 维生素Ｅ（生育酚）]

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