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山东省莱阳市奶牛福利发展现状及不同因素对奶牛福利的影响认领

作者：

房竹琳

学位授予单位：

山东农业大学

摘要：

本研究以山东省莱阳市18个镇(街道)43家奶牛养殖场户作为研究对象,通过问卷调查和实地走访的方式对奶牛场的基本情况进行调研,并设计三组试验进行相关问题的论证,从而筛选出最有利于奶牛生长、生活的条件,以提升奶牛生长潜力。针对动物福利的“五大自由”,调研着重于以下方面: 生理福利着重于调查奶牛的饲喂与饮水情况,各奶牛场均采用地下深井水保障饮水自由,通过挤奶后分2-3次动态调整投料量,确保无饥渴问题。环境福利着重于调查奶牛卧床垫料,舍饲模式下,水泥/泥土地面搭配垫料占比分别为沙子58.1%、发酵牛粪27.9%、稻草混合14%,可知在卧床垫料上目前沙子和发酵牛粪是绝大多数奶牛场的选择。卫生福利着重于调查奶牛场粪污清洁频率与疫苗接种情况,超80%牛场每日3次粪污清理,口蹄疫、布鲁氏菌病疫苗实现春秋季全覆盖,卫生等级与乳房炎发病率(2%-12%)呈负相关。行为福利着重于调查奶牛运动空间面积和牛体刷的使用,运动空间不足10 m2的牛场占比超50%,仅20.9%配备牛体刷,严重限制其自然行为表达。心理福利着重于调查嗓音问题,所有牛场均存在设备噪音(清粪车、发电机等),对奶牛心理健康构成潜在威胁。针对奶牛场福利现状,设计了卧床垫料、牛体刷、音乐三组试验,旨在通过数据对比、统计分析等得出可以增强奶牛体质,进而提升奶牛生产性能的最佳福利条件。 1. 卧床垫料对于奶牛福利的影响。(1)在垫料厚度10 cm的情况下,对奶牛日均休息次数和日均躺卧时间影响上,稻草混合物垫料组显著高于沙子和发酵牛粪(P0.05)。试验奶牛在稻草混合物上跛行和乳房炎发病最少,但与发酵牛粪和沙子的数据无显著差异(P>0.05)。试验奶牛在稻草混合物上牛体损伤最小,乳房清洁度也最好,发酵牛粪和沙子的数据差异不大。(2)在垫料厚度20 cm的情况下,随着垫料厚度的增加,奶牛各项指标有类似变化,跛行和乳房炎的发病率呈现下降趋势,牛体损伤不断减少,乳房清洁度也逐渐提升。 2. 牛体刷对奶牛福利的影响。(1)在本次试验中,每头奶牛使用水槽位置牛体刷和出口位置牛体刷的平均时长、平均频次都无显著差异(P>0.05),可见奶牛喜欢使用牛体刷,与牛体刷位置的影响有限。(2)使用牛体刷的奶牛在平均产奶量上均显著高于对照组(P0.05),音乐组奶牛体细胞数低于对照组,但无显著差异(P>0.05),可见音乐可以增加奶牛的产奶量,但对采食量和体细胞数影响有限。(2)在声音110分贝的情况下,音乐组奶牛的平均产奶量都有所下降,但两者间差异以及与对照组的差异并不显著(P>0.05),音乐组奶牛采食量显著低于对照组和音乐70分贝(P0.05),可见,当音乐超出适当强度,会降低采食量,对产奶量和体细胞数有消极的影响,音乐类型对奶牛影响有限。综上,当前莱阳市环境福利和行为福利等存在显著短板。基于此设计的三组试验表明,奶牛场卧床垫料、牛体刷以及音乐均在一定程度上影响奶牛福利,稻草混合物垫料在10 cm厚度时能显著提升奶牛日均休息次数(P<0.05),20cm厚度可降低跛行率;牛体刷可使奶牛产奶量提升(P<0.05),且受位置影响有限;70分贝音乐能提高产奶量(P<0.05),而110分贝则显著抑制采食量(P<0.05)。本研究为优化当地奶牛福利条件、提升生产性能提供了数据支撑。

摘要译文

关键词：

山东省莱阳市; 奶牛福利; 现状调查; 试验分析

学位年度：

2025

学位类型：

硕士

学科专业：

兽医（专业学位）

导师：

刘建柱王贵升

中图分类号：

S823[牛⑨]

学科分类号：

0905[畜牧学]

D O I：

10.27277/d.cnki.gsdnu.2025.000356