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FOOD AND FUNCTION PubMed SCIE CA JCR:Q1 中科院1区
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Food & Function provides a unique venue for physicists, chemists, biochemists, nutritionists and other food scientists to publish work at the interface of the chemistry, physics and biology of food. The journal focuses on food and the functions of food in relation to health.

  • 主办单位： ROYAL SOC CHEMISTRY
  • 出版地区： THOMAS GRAHAM HOUSE, SCIENCE PARK, MILTON RD, CAMBRIDGE, ENGLAND, CAMBS, CB4 0WF
  • 出版周期： 半月刊
  • 国际标准连续出版物号： ISSN 2042-6496
  • 创刊时间： 2010年
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