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Journal of Polyphenols

发文量 64

被引量 3

《Journal of Polyphenols》主要以从事保健食品、食品工业、高分子材料、农业、传统工业及日化用品等领域研究的学者为主要读者，旨在促进国内外多酚研究成果及有关内容的集中、快速、广泛的传播与交流，推动多酚研究工作的深入、广泛开展，进而促进多酚产品的开发与应用。栏目设置有：多酚分析（新的分析方法和检测技术和手段）、多酚活性（功效评价和新活性）、多酚营养和健康、多酚安全性（毒理学、微生物学和安全性评价）、多酚技术（新兴技术、创新性技术）及多酚可持续性发展等。

主办单位：沈阳药科大学,葡萄牙农牧研究院
出版地区：辽宁
出版周期：季刊
别名：多酚杂志(英文)

国际标准连续出版物号： ISSN 2663-3558
创刊时间： 2019年

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封面

2025年01期

共：5篇

不详

Hongyue WangTong ZhangShuhan LiuXiangrong ZhangBaoshan Sun

1-7
Yizhuo GengLei ZhouHaimiao ChenYoudong ZhaoTingxu YanYing Jia

8-19
Bingxin ZhangZhennan MengKexin HuangZiqi SunXiaoshu Zhang

20-31
Jianle SiKeshuang GuoXin LiYingtong MaJianxin SongXiangrong Zhang

32-43
44-45