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无糖饮料为何也会使人更胖？
摘
要：
人工甜味剂是代替砂糖等天然甜味剂，为食品增加甜味的食品添加剂，经常用于无糖饮料、果冻等多种食品。但是有研究指出，人工甜味剂可能会增加患糖尿病的风险（参见本刊2016年第7期“人工甜味剂”一文）。一项发表于2016年11月18日Applied Physiology，Nutrition and Metabolism上的研究指出，人工甜味剂的一种，阿斯巴甜还有可能会引发其他疾病。
来
源：
关
键
词：
食品添加剂; 人工甜味剂; 天然甜味剂; 饮料; 无糖; 砂糖; 糖尿病; 阿斯巴甜
中
图
分
类
号：
TS275.5 [果汁饮料]
学
科
分
类
号：
083203 [农产品加工及贮藏工程]
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