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BRAZILIAN JOURNAL OF FOOD TECHNOLOGY
发文量 946
被引量 2,090
影响因子(2023) 0.481

  • 主办单位: Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL)
  • 出版周期: 半年刊
  • 国际标准连续出版物号: ISSN 1516-7275
  • 创刊时间: 1998年
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目录
封面
2015年04期
共:11篇

      不详

    • Costa, Yone Coutinho

      263-266
    • Ogaki, Mayara BaptistucciFurlaneto, Márcia CristinaMaia, Luciana Furlaneto

      267-276
    • Storck, Cátia ReginaBasso, CristianaFavarin, Fernanda ReisRodrigues, Alessandra Cristina

      277-284
    • Vieira, Tamires Dos SantosFreitas, Flávia VitorinoSilva, Laiz Aparecida AzevedoBarbosa, Wagner MirandaDa Silva, Erika Madeira Moreira

      285-292
    • Da Silva, Aline Priscilla GomesBorges, Caroline DellinghausenMiguel, Ana Carolina AlmeidaJacomino, Angelo PedroMendonça, Carla Rosane Barboza

      293-298
    • De Souza Sartori, Juliana AparecidaMagri, Nathália Torres CorrêaDe Aguiar, Claudio Lima

      299-306
    • Palomino García, Lady RossanaDel Bianchi, Vanildo Luiz

      307-313
    • De Oliveira, Gabriel Henrique HortaAragão, Dayane Mayara SantosDe Oliveira, Ana Paula Lelis RodriguesSilva, Marley GarciaGusmão, Anne Caroline Araújo

      314-321
    • De Matos, Fernando EustáquioThomazini, MarceloTrindade, Marco AntonioFávaro-Trindade, Carmen Sílvia

      322-331
    • Lima, Janice RibeiroDos Santos Garruti, DeborahDa Silva Araújo, Ídila MariaGarcia, Lana Glerieide Silva

      332-336
    • Madi, LuisRego, Raul Amaral

      337-339
2015年04期

2015年04期