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CyTA - Journal of Food EI SCIE JCR:Q3 中科院4区
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影响因子(2023) 2.853

CyTA – Journal of Food is a fully open access food science and technology journal publishing chemical analysis of food, including food additives and toxins research.CyTA – Journal of Food publishes quality research on subjects essential to food scientists and technologists. Published research includes the sensory, nutritional and physiological aspects of food, chemical analysis of food additives and toxins, and food microbiology and biotechnology.

  • 主办单位: TAYLOR & FRANCIS LTD
  • 出版地区: United Kingdom
  • 出版周期: 季刊
  • 国际标准连续出版物号: ISSN 1947-6337
  • 创刊时间: 1995年
  • 曾用名: Ciencia y Tecnologia Alimentaria (1995 - 2008)
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2024年01期
共:127篇
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2024年01期

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