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中国果菜 JST
发文量 8,882
被引量 24,547
影响因子(2025版) 1.335

《中国果菜》杂志立足国内，面向世界，突出刊物的学术性、原创性、前瞻性及应用性。办刊宗旨是报道国内外果蔬采后保鲜、加工、综合利用及质量控制等领域先进的科技成果与新理论、新方法、新技术、新发现以及新进展，开展和活跃学术交流，评选和奖励优秀的学术论文，推动科研成果的转化与应用，促进我国果蔬采后产业的发展。

  • 主管单位： 中华全国供销合作总社
  • 主办单位： 中华全国供销合作总社济南果品研究所
  • 出版地区： 山东省
  • 出版周期： 月刊
  • 别名： China Fruit & Vegetable
  • 国内统一连续出版物号： CN 37-1282/S
  • 国际标准连续出版物号： ISSN 1008-1038
  • 创刊时间： 1981年
  • 曾用名： 中国果品研究
热门主题：

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2025年11期
共：20篇
2025年11期

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