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美国
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Legume Science JCR:Q1 ESCI PubMed
发文量 290
被引量 3,557
影响因子(2025版) 5.000

  • 主办单位： WILEY
  • 出版地区： HOBOKEN
  • 出版周期： 季刊
  • 别名： Legume Sci.;LEGUME SCI;LEGUME SCIENCE
  • 创刊时间： 2019年
热门主题：

Faba BeanFunctional PropertiesCommon BeanAntinutritional FactorsPhysicochemical PropertiesProtein DigestibilityNutritional CompositionAntioxidant ActivityVicia Faba LBioactive CompoundsSeed CoatLegume CropChickpeaProcessing MethodsLentilPhenolic ContentWheat FlourComplete Block DesignResistant StarchHigh Protein Content

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2025年4期
共：15篇
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