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食药用菌
《食药用菌》兼顾普及与提高，注重实用技术与产业信息的传播，服务与指导产业的发展。本刊是双月刊，国内外公开发行，每期正文64面，逢单月中旬出版。刊稿内容包括与食药用菌相关的研究进展综述、试验研究报告、实用管理技术、产品加工、营养保健、历史文化及产业信息。
- 主管单位： 浙江省供销合作社联合社
- 主办单位： 浙江省食用菌协会
- 出版地区： 浙江省
- 出版周期： 双月刊
- 别名： Edible and Medicinal Mushrooms
- 国内统一连续出版物号： CN 33-1371/S
- 国际标准连续出版物号： ISSN 2095-0934
- 创刊时间： 1982年
- 曾用名： 浙江食用菌