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粮油食品科技 CSCD 北大核心 CA CSTPCD JST
发文量 5,548
被引量 34,350
影响因子(2025版) 1.505

《粮油食品科技》于1993年创刊，由国家粮食和物资储备局主管、国家粮食和物资储备局科学研究院主办，秉承“传科技之灵动，承国粮之担当”的办刊理念，创刊近30年来，取得了系列良好成绩，被收录于中国科学引文数据库（CSCD）、中文核心期刊要目总览（2011年版、2023年版）、CACJ中国应用型核心期刊（2023版）、荷兰Elsevier-Scopus数据库、瑞典DOAJ（开放存取期刊目录）、美国EBSCO学术数据库、美国《化学文摘》（CA）、英国《食品科技文摘》（FSTA）、英国国际应用生物科学中心（CABI）、日本科学技术振兴机构（中国文献数据库）（JSTChina）、美国《乌利希国际期刊指南》（UPD）、中国科技核心期刊（2017、2018、2019、2020、2021、2022、2023、2024版）、中国农林核心期刊（2006版、2024版）；入选科创中国“2022、2023、2024 科技期刊双语传播工程”、北京国际图书博览会“2022、2024中国精品期刊展”、“2020、2024领跑者5000—中国精品科技期刊顶尖学术论文”、“OA 开放获取典范期刊”。 共设12个栏目，包括特约专栏（专题专论）、国际约稿、热点关注、粮食加工、油脂加工、食品加工、品质营养、质量安全、生物工程、仓储物流、产业经济、物资储备等，主要刊载粮油及食品领域最新研究成果，在宣传粮油科研新技术、促进科技成果转化、提高行业科技水平发挥了积极作用。 

  • 主管单位： 国家粮食和物资储备局
  • 主办单位： 国家粮食和物资储备局科学研究院
  • 出版地区： 北京市
  • 出版周期： 双月刊
  • 别名： Science and Technology of Cereals,Oils and Foods
  • 国内统一连续出版物号： CN 11-3863/TS
  • 国际标准连续出版物号： ISSN 1007-7561
  • 创刊时间： 1993年
  • 曾用名： 科研与设计,商业科技开发
热门主题：

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2025年5期
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