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肉类研究
北大核心 CSTPCD JST
《肉类研究》杂志创刊于1987年，主办单位为中国肉类食品综合研究中心。《肉类研究》是经国家新闻出版总署正式批准，面向国内外公开发行的中文科技期刊，国际标准刊号：ISSN1001-8123，国内统一刊号：CN11—2682/TS。月刊。本刊集权威、理论与专业于一体，具有很高的学术价值，连续被中国科技信息研究所评为“中国科技核心期刊”，2015、2018年连续入编北京大学《中文核心期刊要目总览》（第七、八版）中文核心期刊，影响因子不断提高，还被《国际农业与生物科学文摘》（CAB Abstracts）、《英国食品科技文摘（FSTA）》、《中国核心期刊（遴选）数据库》、《中国期刊全文数据库》、《中文科技期刊数据库》、《中国期刊网》等数据库全文收录。
- 主管单位： 北京首农食品集团有限公司
- 主办单位： 北京食品科学研究院
- 出版地区： 北京市
- 出版周期： 月刊
- 别名： Meat Research
- 国内统一连续出版物号： CN 11-2682/TS
- 国际标准连续出版物号： ISSN 1001-8123
- 创刊时间： 1987年
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