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美国
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Journal of the American Society of Brewing Chemists 中科院4区 JCR:Q3 SCIE CA JST
发文量 1,366
被引量 19,377
影响因子(2025版) 1.853

As the leading journal in its discipline, the Journal of the American Society of Brewing Chemists (JASBC) aims to bridge the gap between fundamental and applied research in the fields of brewing, distilling, winemaking, fermented beverages, and other closely interrelated disciplines. JASBC publishes high-quality, peer-reviewed research articles, review articles, research letters, notes, and methods detailing the latest technological and scientific advancements from industry and academia.

  • 主办单位： TAYLOR & FRANCIS LTD
  • 出版地区： OXFORD
  • 出版周期： 年4期
  • 别名： J AM SOC BREW CHEM;J. Am. Soc. Brew. Chem.;JOURNAL OF THE AMERICAN SOCIETY OF BREWING CHEMISTS;美国酿造化学家协会期刊
  • 国际标准连续出版物号/电子版： ISSN 0361-0470 / EISSN 1943-7854
  • 创刊时间： 1976年
  • 曾用名： Proceedings. Annual meeting - American Society of Brewing Chemists (1940 - 1975)
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