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美国
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Food Analytical Methods 中科院3区 JCR:Q2 SCIE EI PubMed JST
发文量 5,798
被引量 90,162
影响因子(2025版) 2.792

Food Analytical Methods publishes original articles, review articles, and notes on novel and/or state-of-the-art analytical methods or issues to be solved, as well as significant improvements or interesting applications to existing methods for food and beverages. These include analytical technology and methodology for food microbial contaminants, food chemistry and toxicology, food quality, food authenticity and food traceability. The broad scope of the journal aims to incorporate all analytical aspects of Food and Beverages, such as animal feed, tea and other infusions. The journal covers fundamental and specific aspects of the development, optimization, and practical implementation in routine laboratories, and validation of food analytical methods for the monitoring of food safety and quality.

  • 主办单位： SPRINGER
  • 出版地区： NEW YORK
  • 出版周期： 月刊
  • 别名： FOOD ANAL METHOD;Food Anal. Meth.;食品分析方法;FOOD ANALYTICAL METHODS
  • 国际标准连续出版物号/电子版： ISSN 1936-9751 / EISSN 1936-976X
  • 创刊时间： 2008年
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