• 充值
  • 会员
  • 职称材料
搜期刊
刊名

文献信息

  • 任意字段
  • 主题词
  • 篇关摘
  • 篇名
  • 关键词
  • 摘要
  • 作者
  • 第一作者
  • 作者单位
  • 刊名
  • 中图分类号
  • 学科分类号
  • DOI
  • 基金
文献检索

英国
投稿预审
International Journal of Dairy Technology 中科院3区 JCR:Q3 SCIE PubMed JST
发文量 3,625
被引量 43,125
影响因子(2025版) 2.910

The International Journal of Dairy Technology ranks highly among the leading dairy journals published worldwide, and is the flagship of the Society. As indicated in its title, the journal is international in scope. Published quarterly, International Journal of Dairy Technology contains original papers and review articles covering topics that are at the interface between fundamental dairy research and the practical technological challenges facing the modern dairy industry worldwide. Topics addressed span the full range of dairy technologies, the production of diverse dairy products across the world and the development of dairy ingredients for food applications.

  • 主办单位： WILEY
  • 出版地区： HOBOKEN
  • 出版周期： 季刊
  • 别名： INT J DAIRY TECHNOL;Int. J. Dairy Technol.;INTERNATIONAL JOURNAL OF DAIRY TECHNOLOGY;国际乳品技术期刊
  • 国际标准连续出版物号/电子版： ISSN 1364-727X / EISSN 1471-0307
  • 创刊时间： 1997年
  • 曾用名： Society of Dairy Technology. Journal of the Society of Dairy Technology
热门主题：

Cheddar CheeseDairy IndustryLactic Acid BacteriaRheological PropertiesCheeseRaw MilkDairy ProductsSkim MilkPhysicochemical PropertiesDairy TechnologyMilk ProductsWhey ProteinWhey Protein ConcentrateMozzarella CheeseMilk ProteinsBovine MilkSensory AnalysisMilk ProductionBuffalo MilkStreptococcus Thermophilus

收录汇总 栏目浏览 期刊详情
收录汇总
出版文献
期刊详情
新发布(2025版)
分析评价
  • 1
  • 2
  • 3
目录
封面
2025年3期
共：31篇
  • 1
  • 2
2025年3期

2025年3期

客服咨询
投稿相关：023-63416211
撤稿相关：023-63012682
查重相关：023-63506028
重庆维普资讯有限公司 渝B2-20050021-1 渝公网备 50019002500403
违法和不良信息举报中心   举报邮箱：jubao@cqvip.com   互联网算法推荐专项举报：sfjubao@cqvip.com    网络暴力专项举报: bljubao@cqvip.com
网络出版：（署）网出证（渝）字第014号    出版物经营许可证：新出发2018批字第006号