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文献信息
《未来食品学报(英文)》(Journal of Future Foods)(季刊),创刊于2021年,由北京食品科学研究院主办,中国食品杂志社《食品科学》编辑团队运营,是一本国际同行评议、开放获取的期刊,属于食品科学与技术学科,旨在报道食品科学领域高新技术、精准营养等方向的最新研究成果。以食品科学领域的全食品营养、智能化和高新科技为主要研究方向。
Gut MicrobiotaBiological ActivitiesFunctional FoodsHigh Performance Liquid Chromatographythe Shelf LifeBioactive CompoundsAntioxidant ActivityNetwork PharmacologyMolecular DockingDevelopment and UtilizationGas Chromatography-Ion Mobility SpectrometryTotal Volatile Basic Nitrogenin Vitro and in VivoAuricularia AuriculaFruits and VegetablesFood and MedicineFood ProductsShelf LifeNutritional ValueFunctional Food
《未来食品学报(英文)》(Journal of Future Foods)(季刊),创刊于2021年,由北京食品科学研究院主办,中国食品杂志社《食品科学》编辑团队运营,是一本国际同行评议、开放获取的期刊,属于食品科学与技术学科,旨在报道食品科学领域高新技术、精准营养等方向的最新研究成果。以食品科学领域的全食品营养、智能化和高新科技为主要研究方向。