食品安全质量检测学报 | 期刊-维普官网

食品安全质量检测学报

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影响因子(2025版) 1.881

《食品安全质量检测学报》是国内外公开发行的学术期刊，本刊创刊于2010年1月，是全国首本专注于食品安全与质量领域研究与开发的学术期刊，已被北大中文核心期刊、中国科技核心期刊、美国EBSCO、英国《食品科学技术文摘》（FSTA）、俄罗斯《文摘杂志》（AJ）、英国国际农业与生物科学研究中心（CABI）、《中国学术期刊网络出版总库》（CNKI）、“万方数据-数字化期刊群”等收录。本刊是反映食品安全和质量领域研究热点、前沿技术及发展方向的重要窗口，为国内外学者搭建食品安全和质量及相关领域新理论、新方法、新材料与新技术的学术交流平台，是培养食品安全和质量学科专业人才的园地。作者和读者为食品科技及相关行业科研、管理、企业研发人员以及大专院校相关专业学生和教育工作者。本刊主要报道的学科关注点包括：（1）食品分析与检测；（2）食品加工及工艺；（3）食品生物技术；（4）食品营养及功能性食品；（5）食品与药品；（6）食品化学及应用；（7）食品机械与包装；（8）食品贮运和保鲜；（9）食品质量与安全管理；（10）食品安全与经济；（11）食品标准与法规，等。

主管单位：国家市场监督管理总局
主办单位：中国检验检测学会
出版地区：北京市
出版周期：半月刊
别名： Journal of Food Safety and Quality

国内统一连续出版物号： CN 11-5956/TS
国际标准连续出版物号： ISSN 2095-0381
创刊时间： 2010年

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期刊信息

主管单位：国家市场监督管理总局
主办单位：中国检验检测学会
主编：吴永宁

地址：北京市
邮政编码：100022

电子邮件： jfoodsq@126.com
单价：100.00

期刊简介

获奖情况

2020中国农林核心期刊