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FOODS
中科院2区 JCR:Q1 SCIE PubMed JST
- 主办单位： MDPI
- 出版地区： BASEL
- 出版周期： 半月刊
- 别名： Foods;Foods
- 创刊时间： 2012年
热门主题：
Antioxidant ActivityPhysicochemical PropertiesBioactive CompoundsVolatile CompoundsAntioxidant CapacityLactic Acid BacteriaRheological PropertiesLipid OxidationDietary FiberGut MicrobiotaOxidative StabilityFood SafetyPhenolic CompoundsSensory AnalysisAntimicrobial ActivityOxidative StressSensory EvaluationMeat QualityFunctional PropertiesGas Chromatography-Mass Spectrometry
期刊信息
- 主办单位：MDPI
- 地 址： BASEL
期刊简介