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Food. SCIENCE. Technology. Quality
- 主办单位： Polish Society of Food Technologists
- 别名： Zywnosc.Nauka.Technologia.Jakosc;Żywność. Nauka. Technologia. Jakość
- 国际标准连续出版物号/电子版： ISSN 2451-0769 / EISSN 2451-0777
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Food ProductsFatty AcidsChemical CompositionAntioxidant ActivitySensory QualityLactic Acid BacteriaNutritional ValueRheological PropertiesDietary FibreControl SampleFunctional FoodUnsaturated Fatty AcidsFatty Acid ProfileFood SafetyMeat QualityTotal PolyphenolsSaturated Fatty AcidsWater ActivityPolyunsaturated Fatty AcidsRaw Material
期刊信息
- 主办单位：Polish Society of Food Technologists
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