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Food Science and Applied Biotechnology
- 主办单位： University of Food Technologies Plovdiv
- 出版周期： 半年刊
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Publishing HouseAntioxidant ActivityWheat FlourLactobacillus DelbrueckiiFatty Acid CompositionLactic Acid BacteriaRose PetalsQuality CharacteristicsPolyunsaturated Fatty AcidsFatty Acid ProfileSensory AnalysisMonounsaturated Fatty AcidsFunctional PropertiesWhole Wheat FlourBioactive CompoundsFood ProcessingLow Glycaemic IndexRosa Damascena MillSensory EvaluationFruits and Vegetables
期刊信息
- 主办单位：University of Food Technologies Plovdiv
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