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Food Safety and Health
Food Safety and Health publishes original scientific contributions to the field of food science, specifically food safety and health related areas and with a special focus on novel contaminants occurring in food. We will publish special, thematic issues on topical and emergent subjects across food safety and health-related issues.
- 主办单位： John Wiley & Sons
- 出版周期： 季刊
热门主题：
Food Safety and HealthFood SafetyMolecular DockingAntioxidant ActivityBioactive CompoundsFood Microbiologythe Shelf LifeFunctional FoodsNetwork PharmacologySafety EvaluationFruits and VegetablesTofu ProductsCombined Detection TechnologySustainable Food SystemsMitogen-Activated Protein Kinase 8Fasting Blood Glucose ConcentrationBioactive PeptidesGut MicrobiotaFood ProductsImproving Quality
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