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食品科学技术学报
CSCD 北大核心 EI CA CSTPCD RCCSE JST AJ
《食品科学技术学报》（原《北京工商大学学报（自然科学版）》）1983年创刊，双月刊，国内外公开发行，是由北京市教委主管，北京工商大学主办，中国工程院院士孙宝国教授任主编的食品专业期刊。本刊被国际权威检索系统英国《食品科技文摘》（FSTA）、美国《化学文摘》（CA）、俄国《文摘杂志》（AJ）等数据库收录，入编《中国学术期刊（光盘版）》、入选中国科技核心期刊、中国农业核心期刊、RCCSE中国核心学术期刊和中国学术期刊文摘等多家数据库。期刊主要刊发食品科技及相关领域的基础研究、加工工艺、贮藏保鲜、分析检测、清洁生产、安全监管、机械与包装技术等方面最新科研成果，包括探索新理论、新方法、新技术的研究论文，以及反映食品学科前沿发展动态的高质量综述文章。
- 主管单位： 北京市教育委员会
- 主办单位： 北京工商大学
- 出版地区： 北京市
- 出版周期： 双月刊
- 别名： Journal of Food Science and Technology
- 国内统一连续出版物号： CN 10-1151/TS
- 国际标准连续出版物号： ISSN 2095-6002
- 创刊时间： 1983年
- 曾用名： 北京工商大学学报(自然科学版),北京轻工业学院学报
期刊信息
- 主管单位：北京市教育委员会
- 主办单位：北京工商大学
- 主 编：孙宝国
- 地 址： 北京市
- 邮政编码：100048
- 电子邮件： spxb@btbu.edu.cn
- 单 价：20.00
- 电 话： 010-6898453568986223
期刊简介
《食品科学技术学报》（原《北京工商大学学报（自然科学版）》）1983年创刊，双月刊，国内外公开发行，是由北京市教委主管，北京工商大学主办，中国工程院院士孙宝国教授任主编的食品专业期刊。本刊被国际权威检索系统英国《食品科技文摘》（FSTA）、美国《化学文摘》（CA）、俄国《文摘杂志》（AJ）等数据库收录，入编《中国学术期刊（光盘版）》、入选中国科技核心期刊、中国农业核心期刊、RCCSE中国核心学术期刊和中国学术期刊文摘等多家数据库。期刊主要刊发食品科技及相关领域的基础研究、加工工艺、贮藏保鲜、分析检测、清洁生产、安全监管、机械与包装技术等方面最新科研成果，包括探索新理论、新方法、新技术的研究论文，以及反映食品学科前沿发展动态的高质量综述文章。
获奖情况
- 2020中国农林核心期刊
- 2015年入选中国科技核心期刊 2015年入选RCCSE中国核心学术期刊 2015年"专家论坛"栏目中国高校技术类期刊优秀栏目奖 2015年获"第三届中国高校科技期刊优秀网站" 2014年获"第五届中国高校特色科技期刊"奖 2014年入选中国农业核心期刊 2014年"专家论坛"栏目获北京市新闻出版局报刊出版引导资金资助项目二等奖 2013年获"第二届中国高校科技期刊优秀网站" 2012年获"第四届中国高校特色科技期刊"奖 2010年获"第三届中国高校特色科技期刊"奖 2006年获"北京市优秀期刊奖" 2007年获"北方优秀期刊奖" 2009年获"全国高校科技期刊优秀编辑质量奖" 2008年获"全国高校科技期刊先进集体奖"