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俄罗斯
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Theory and Practice of Meat Processing
发文量 218
被引量 481
影响因子(2025版) 0.371

  • 主办单位： V.M. Gorbatov Federal Research Center for Food Systems of the Russian Academy of Sciences
  • 出版周期： 季刊
  • 别名： Теория и практика переработки мяса
  • 国际标准连续出版物号/电子版： ISSN 2414-438X / EISSN 2414-441X
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