• 充值
  • 会员
  • 职称材料
搜期刊
刊名

文献信息

  • 任意字段
  • 主题词
  • 篇关摘
  • 篇名
  • 关键词
  • 摘要
  • 作者
  • 第一作者
  • 作者单位
  • 刊名
  • 中图分类号
  • 学科分类号
  • DOI
  • 基金
文献检索

英国
投稿预审
Journal of the Science of Food and Agriculture 中科院3区 JCR:Q1 JCR:Q2 SCIE CA PubMed JST
发文量 22,804
被引量 690,498
影响因子(2025版) 3.986

Brief Aims and ScopeJournal of the Science of Food and Agriculture publishes peer-reviewed original research, reviews, and perspectives in these areas, with particular emphasis on interdisciplinary studies at the agriculture/ food interface. The journal focuses on hypothesis-driven research studies suitable for an international audience. Studies of local products, antioxidant endpoints, process optimization or descriptive studies are discouraged. However, if the experiments are well executed, these would be very appropriate for JSFA Reports. Consult the full description of the area related to your manuscript before submitting to ensure it is appropriate for the Journal.

  • 主办单位： WILEY
  • 出版地区： HOBOKEN
  • 出版周期： 年15期
  • 别名： J SCI FOOD AGR;J. Sci. Food Agric.;Journal of the Science of Food & Agriculture;JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE;食品科学与农业杂志
  • 国际标准连续出版物号/电子版： ISSN 0022-5142 / EISSN 1097-0010
  • 创刊时间： 1950年
  • 曾用名： Food science abstracts (London),Journal of the Society of Chemical Industry
热门主题：

Antioxidant ActivityChemical IndustryFood and AgricultureVolatile CompoundsPhysicochemical PropertiesAntioxidant CapacityBioactive CompoundsLipid OxidationDietary FiberFatty Acid CompositionPhenolic CompoundsChemical CompositionRheological PropertiesFatty AcidsOxidative StabilityFunctional PropertiesOxidative StressSensory EvaluationGas Chromatography-Mass SpectrometrySensory Analysis

收录汇总 栏目浏览 期刊详情
收录汇总
出版文献
期刊详情
新发布(2025版)
分析评价
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 11
目录
封面
2026年1期
共：66篇
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
2026年1期

2026年1期

客服咨询
投稿相关：023-63416211
撤稿相关：023-63012682
查重相关：023-63506028
重庆维普资讯有限公司 渝B2-20050021-1 渝公网备 50019002500403
违法和不良信息举报中心   举报邮箱：jubao@cqvip.com   互联网算法推荐专项举报：sfjubao@cqvip.com    网络暴力专项举报: bljubao@cqvip.com
网络出版：（署）网出证（渝）字第014号    出版物经营许可证：新出发2018批字第006号