- 首页
- 产品推荐个人精选服务科研辅助服务教育大数据服务行业精选服务学科系列服务产品服务
- 期刊大全
- 充值
- 会员
- 职称材料
- 首页
- 产品服务
- 知识脉络
- 期刊大全
- 充值
- 会员
- 职称材料
搜期刊
刊名
文献信息
- 任意字段
- 主题词
- 篇关摘
- 篇名
- 关键词
- 摘要
- 作者
- 第一作者
- 作者单位
- 刊名
- 中图分类号
- 学科分类号
- DOI
- 基金
投稿预审
Food Biotechnology
中科院4区 JCR:Q4 JCR:Q3 SCIE EI CA PubMed JST
Food Biotechnology is a subscription-based, peer-reviewed journal that is focused on current and emerging developments and applications of modern genetics, enzymatic, metabolic, and systems-based biochemical processes in food and food-related biological systems. The goal is to help produce and improve foods, food ingredients, and functional foods at the processing stage and beyond agricultural production.
- 主办单位： TAYLOR & FRANCIS INC
- 出版地区： PHILADELPHIA
- 出版周期： 年4期
- 别名： FOOD BIOTECHNOL;Food Biotechnol.;Food Biotechnology (Philadelphia, PA, United States);食品生物技术;FOOD BIOTECHNOLOGY
- 国际标准连续出版物号/电子版： ISSN 0890-5436 / EISSN 1532-4249
- 创刊时间： 1987年
热门主题：
Lactic Acid BacteriaLactobacillus PlantarumSaccharomyces CerevisiaeAntioxidant ActivityBacillus SubtilisFermented FoodsFood BiotechnologyImmobilized CellsReal-Time PCRAspergillus NigerBile Salt HydrolaseLactococcus LactisListeria MonocytogenesProbiotic PropertiesLactic AcidCitric Acid ProductionFood IndustryLactiplantibacillus PlantarumAntimicrobial ActivityAntifungal Activity
近1年
近3年
近5年
近10年
- 1
研究报告（共：0 篇 )
时效
暂无数据
- 1