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Foods and Raw Materials
中科院4区 JCR:Q4 ESCI
- 主办单位： KEMEROVO STATE UNIV
- 出版地区： KEMEROVO
- 出版周期： 半年刊
- 别名： FOOD RAW MATER;Food Raw Mater.;食品和原材料;FOODS AND RAW MATERIALS
- 国际标准连续出版物号/电子版： ISSN 2308-4057 / EISSN 2310-9599
- 创刊时间： 2013年
热门主题：
Antioxidant ActivityBiologically Active SubstancesRaw MaterialsDairy ProductsBiological ValueFood ProductsMeat ProductsAmino Acid CompositionNutritional ValueFinished ProductsSensory EvaluationLactic Acid BacteriaDairy Raw MaterialsFunctional ProductsFunctional PropertiesAntimicrobial ActivityPhysicochemical PropertiesEssential Amino AcidsFood IndustryOxidative Stability
期刊信息
- 主办单位：KEMEROVO STATE UNIV
- 主 编：Alexander Yu
- 地 址： KEMEROVO
- 电子邮件： rector@kemsu.ru(Editor-in-chief)；jfrm@kemsu.ru, fjournal@mail.ru, jfrmjournal@gmail.com(Editorial address)
- 电 话： +7 (384-2) 58-12-26(Founder and publisher)+7 (3842) 58-81-19(Editorial address)+7 (3842) 58-80-24(Publishing editors)
期刊简介