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Food Science and Technology
- 主办单位： Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, SBCTA
- 出版周期： 年3期
- 别名： Food Sci. Technol;Ciência e Tecnologia de Alimentos
- 国际标准连续出版物号/电子版： ISSN 0101-2061 / EISSN 1678-457X
- 创刊时间： 1981年
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期刊信息
- 主办单位：Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, SBCTA
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