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Food Technology

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Food Technology is the leading publication addressing all facets of food science and technology. Its in-depth and balanced coverage includes the latest research developments, industry news, consumer product innovations, and professional opportunities.

主办单位： Institute of Food Technologists
出版周期：月刊
别名： FOOD TECHNOLOGY;食品科技;food technology

国际标准连续出版物号： ISSN 0015-6639
创刊时间： 1947年
曾用名： institute's Proceedings, News letter, and Transactions

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2021年1期

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