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Plant Foods for Human Nutrition
中科院2区 JCR:Q1 JCR:Q2 SCIE PubMed JST
Plant Foods for Human Nutrition (previously Qualitas Plantarum) is an international journal that publishes original research, critical reviews and Brief Reports. In all components described here, foods and beverages from plants for the general and molecular nutrition of human beings should be emphasized.
- 主办单位： SPRINGER
- 出版地区： DORDRECHT
- 出版周期： 季刊
- 别名： PLANT FOOD HUM NUTR;Plant Food Hum. Nutr.;PLANT FOODS FOR HUMAN NUTRITION;人类营养植物食品
- 国际标准连续出版物号/电子版： ISSN 0921-9668 / EISSN 1573-9104
- 创刊时间： 1987年
- 曾用名： Qualitas plantarum - plant foods for human nutrition
热门主题：
Antioxidant ActivityAntioxidant CapacityBioactive CompoundsDietary FiberPhenolic CompoundsProtein DigestibilityChemical CompositionFunctional PropertiesAntinutritional FactorsProtein QualityEssential Amino AcidsPhenolic ContentPhysicochemical PropertiesOxidative StressPhytic AcidSensory EvaluationNutritional CompositionAntioxidant ActivitiesAntioxidantProtein Content
期刊信息
- 主办单位：SPRINGER
- 主 编：Octavio Paredes-Lopez
- 地 址： DORDRECHT
期刊简介
Plant Foods for Human Nutrition (previously Qualitas Plantarum) is an international journal that publishes original research, critical reviews and Brief Reports. In all components described here, foods and beverages from plants for the general and molecular nutrition of human beings should be emphasized.