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中国烹饪
发文量 13,136
被引量 274

烹饪刊物。旨在继承和发扬我国烹饪文化遗产，研究烹饪理论，交流烹饪文化，提高烹饪技艺，丰富人民生活，为四化建设服务。

  • 主管单位： 中国商业联合会
  • 主办单位： 中国商报社
  • 出版地区： 北京
  • 出版周期： 月刊
  • 国内统一连续出版物号： CN 11-1644/TS
  • 国际标准连续出版物号： ISSN 1000-1115
  • 创刊时间： 1980年
热门主题：

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目录
封面
2002年01期
共：10篇

      不详

    • 王新权

      26-28

    • 张刚

      29-29

    • 沈嘉禄

      30-31

    • 陈光新

      32-33

    • 吴正格

      34-35

    • 春明

      36-39

    • 欧阳军

      52-53

    • 嵇步春嵇步峰

      56-57

    • 姚辉

      70-71

    • 陈蕾

      74-75
2002年01期

2002年01期

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