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文献信息
《未来食品学报(英文)》(Journal of Future Foods)(季刊),创刊于2021年,由北京食品科学研究院主办,中国食品杂志社《食品科学》编辑团队运营,是一本国际同行评议、开放获取的期刊,属于食品科学与技术学科,旨在报道食品科学领域高新技术、精准营养等方向的最新研究成果。以食品科学领域的全食品营养、智能化和高新科技为主要研究方向。
Gut MicrobiotaBiological ActivitiesFunctional FoodsHigh Performance Liquid Chromatographythe Shelf LifeBioactive CompoundsAntioxidant ActivityNetwork PharmacologyMolecular DockingDevelopment and UtilizationGas Chromatography-Ion Mobility SpectrometryTotal Volatile Basic Nitrogenin Vitro and in VivoAuricularia AuriculaFruits and VegetablesFood and MedicineFood ProductsShelf LifeNutritional ValueFunctional Food
Nicole AngelSongnan LiLingyan Kong
Guohua HouDi WuXing LiBin Liu
Chen ChenXimo WangRuiqiang WangGeoffrey LN.WaterhouseZhixiang Xu
Hongnan JiangYe ChenJianshe ChenLouise DyeXinmiao Wang