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山东食品发酵
发文量 2,182
被引量 4,229

报道国内外食品发酵行业最新研究成果，科技论文，专利及行业动态，数据汇总，发展前景分析。

  • 主办单位： 山东省食品发酵工业研究设计院
  • 出版地区： 山东省
  • 出版周期： 季刊
  • 别名： Shandong Food Ferment
  • 创刊时间： 1971年
热门主题：

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封面
1992年3期
共：16篇

    • 黄希贤

      1-2

    • 于惠均

      3-4

    • 唐仁寰

      5-7

    • 王大明

      8-13

    • 张德浩梁惠珍

      13-14

    • 耿芳东庄志发

      15-17

    • 吴兆翔

      18-19

    • 龙早蓉武玉山

      20-22

    • 刘卫国李玉兰

      22-23

    • 王永杰初国堂

      24-24

    • 宫俊泮

      25-25

    • 施安辉

      26-29

    • 王维嘉朱正华

      30-31

    • 沈秀敏

      36-40

    • 杨宝华

      41-43

    • 农博神立杨宝华

      44-45
1992年3期

1992年3期

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