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德国
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FLEISCHWIRTSCHAFT 中科院4区 JCR:Q4 SCIE EI CA JST
发文量 17,525
被引量 15,068

FLEISCHWIRTSCHAFT is the German monthly magazine for the entire meat industry. Professional information – from production, via processing, right through to meat marketing – the complete process chain in a single magazine. Through collaboration with German and international experts, FLEISCHWIRTSCHAFT achieves the highest level of expertise and respect throughout the world. The science pages serve as a platform for exchanges between research and practical operations

  • 主办单位： DEUTSCHER FACHVERLAG GMBH
  • 出版地区： FRANKFURT
  • 出版周期： 月刊
  • 别名： Fleischwirtschaft;Fleischwirtschaft
  • 国际标准连续出版物号： ISSN 0015-363X
  • 创刊时间： 1949年
  • 曾用名： Fleischwarenindustrie
热门主题：

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封面
1987年7期
共：16篇

    • HONIKEL, KO

      753-753

    • GRATZ, H

      756-758

    • WOLTERSDORF, W

      759-&

    • BUCHMULLER, J

      766-770

    • PRANDL, O

      775-&

    • FLEMMIG, R

      780-&

    • BERTLING, L

      786-&

    • GISSEL, CANGERSBACH, H

      789-792

    • HECHT, H

      797-&

    • BOROWKA, JCHAUMET, JPREIBISCH, D

      806-810

    • SCHMITZ, G

      811-818

    • BOROWKA, J

      819-819

    • HOFMANN, K

      820-826

    • TROEGER, KWOLTERSDORF, W

      857-860

    • BAUER, FHOFMANN, K

      861-&

    • RIMKUS, GWOLF, M

      868-873
1987年7期

1987年7期

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