文献信息
《淀粉与淀粉糖》杂志是经国家新闻出版总署正式批准，面向国内外公开发行的国家期刊。杂志集权威性、理论性与专业性于一体，具有很高的学术价值。
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综述
陈建初
董延丰李冰
试验研究
顾正彪程力王潘军李兆丰洪雁
郑毅詹国平张为宏
古碧李凯谢彩锋
王锋
工艺设备
白坤李凯杰石明
问答
陈墩
国外文摘
刘小兵
2013年4期
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