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中国食品
发文量 34,869
被引量 13,526

本刊是中国第一本食品类刊物。目标读者为全国酒店、餐饮业及酒店餐饮业院校师生。本杂志最大的特点是新闻性，针性和实用性强、消息灵通，反映迅速 ，即有报纸的新闻速度，双不失传统杂志的知识性和趣味性。

  • 主管单位： 中国商业联合会
  • 主办单位： 北京食品科学研究院
  • 出版地区： 北京市
  • 出版周期： 半月刊
  • 别名： China Food
  • 国内统一连续出版物号： CN 11-1498/TS
  • 国际标准连续出版物号： ISSN 1000-1085
  • 创刊时间： 1972年
热门主题：

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封面
1990年3期
共：17篇

    • 辛克铭

      4-4

    • 言穆仁

      5-6

    • 王树元齐来坦

      8-9

    • 寒光

      9-10

    • 熊彪

      12-13

    • 郝祖涛

      14-15

    • 熊赣

      15-15

    • 王德华

      16-17

    • 王建

      18-19

    • 邱世犹

      20-20

    • 刘希奇

      21-21

    • 翟志勇

      22-22

    • 萧嘉禄

      23-23

    • 吴志健

      24-25

    • 林传和

      26-27

    • 齐东厨

      31-31

    • 陈更强

      42-43
1990年3期

1990年3期

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