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发文量

影响因子

CSTPCD JST
主办单位：中国农业科学院,国家食物与营养咨询委员会
出版周期： 月刊
别名： Food and Nutrition in China
ISSN 1006-9577
•
CN 11-3716/TS
发文量 6,716
\
被引量 68,660
\
影响因子（2025版） 1.271
CSCD 北大核心 CA CSTPCD JST
主办单位：中华预防医学会,中国卫生信息与健康医疗大数据学会
出版周期： 月刊
别名： Chinese Journal of Food Hygiene
ISSN 1004-8456
•
CN 11-3156/R
发文量 6,700
\
被引量 46,420
\
影响因子（2025版） 1.921
主办单位：江南大学,常熟市莫城食品机械限公司,中国轻工业信息中心
出版周期： 季刊
别名： Beverage & Fast Frozen Food Industry
ISSN 1007-0818
•
CN 32-1437/TS
发文量 881
\
被引量 4,271
主办单位：江苏省轻工业科学研究设计院
出版周期： 季刊
别名： Jiangsu Food and Fermentation
CN 32-1249/TS
发文量 1,088
\
被引量 4,255
CA
主办单位：南京农业大学
出版周期： 年刊
别名： 食材研究(英文)
ISSN 2771-4683
发文量 113
\
被引量 441
出版周期： 双月刊
曾用名：食品添加剂工业
发文量 278
\
被引量 415
主办单位：中国质量标准出版传媒有限公司(中国标准出版社)
出版周期： 月刊
别名： CHINA FOOD SAFETY
ISSN 2097-3888
•
CN 10-1931/TS
发文量 711
\
被引量 148
主办单位：湖北进出口商品检验局情报资料中心
出版周期： 季刊
发文量 70
\
被引量 61
主办单位：湖南省食品质量监督检测所
出版周期： 季刊
发文量 6
\
被引量 0
美国
中科院1区 JCR:Q1 SCIE EI CA PubMed JST
主办单位：ELSEVIER SCI LTD
出版周期： 双月刊
别名： FOOD HYDROCOLLOID;食品水解胶体;FOOD HYDROCOLLOIDS
ISSN 0268-005X / EISSN 1873-7137
发文量 13,021
\
被引量 771,903
\
影响因子（2025版） 12.225
荷兰
中科院2区 JCR:Q2 SCIE PubMed JST
主办单位：ELSEVIER
出版周期： 双月刊
别名： J FUNCT FOODS;J. Funct. Food.;功能食品杂志;JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS
ISSN 1756-4646 / EISSN 2214-9414
发文量 6,924
\
被引量 240,727
\
影响因子（2025版） 3.957
美国
中科院1区 JCR:Q1 SCIE EI CA PubMed JST
主办单位：ANNUAL REVIEWS
出版周期： 年刊
别名： ANNU REV FOOD SCI T;Annu. Rev. Food Sci. Technol.;ANNUAL REVIEW OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
ISSN 1941-1413 / EISSN 1941-1421
发文量 362
\
被引量 41,457
\
影响因子（2025版） 11.289
美国
CA PubMed
主办单位：美国科研出版社
出版周期： 月刊
别名： 食品与营养科学(英文)
ISSN 2157-944X / EISSN 2157-9458
发文量 1,932
\
被引量 19,538
荷兰
中科院2区 JCR:Q1 SCIE CA PubMed JST
主办单位：ELSEVIER
出版周期： 季刊
别名： FOOD STRUCT-NETH;Food Struct.-Neth.;Food Structure-Netherlands;食品结构;FOOD STRUCTURE-NETHERLANDS
EISSN 2213-3291
发文量 632
\
被引量 14,452
\
影响因子（2025版） 5.010
美国
主办单位：Scientific Research Publishing
出版周期： 双月刊
别名： 矿物质和材料特性和工程(英文)
ISSN 2327-4077 / EISSN 2327-4085
发文量 710
\
被引量 5,158
美国
PubMed JST
主办单位：International Association for Food Protection
出版周期： 双月刊
别名： 食品保护趋势
•
曾用名：Dairy, food, and environmental sanitation
ISSN 1541-9576
发文量 631
\
被引量 2,619
\
影响因子（2025版） 0.600
尼日利亚
主办单位：Association of Vice-Chancellors of Nigerian Universities,Elsevier B.V
出版周期： 年刊
别名： 尼日利亚食品杂志
ISSN 0189-7241
发文量 148
\
被引量 1,824
美国
PubMed
主办单位：Functional Food Institute
别名： Bioactive Compounds in Health and Disease
EISSN 2574-0334
发文量 205
\
被引量 1,220
\
影响因子（2025版） 2.391
英国
ISSN 2398-0656 / EISSN 2398-0664
发文量 477
\
被引量 1,186
美国
PubMed
主办单位：Springer Nature
出版周期： 不定期
ISSN 1869-1978 / EISSN 1869-1986
发文量 48
\
被引量 1,078
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