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相关度

发文量

影响因子

美国
中科院4区 JCR:Q2 SCIE EI PubMed JST
主办单位：SPRINGER
出版周期： 季刊
别名： FOOD BIOPHYS;Food Biophys.;食品生物物理学;FOOD BIOPHYSICS
ISSN 1557-1858 / EISSN 1557-1866
发文量 1,364
\
被引量 27,203
\
影响因子（2025版） 2.442
韩国
中科院3区 JCR:Q2 SCIE PubMed
主办单位：KOREAN SOC FOOD SCIENCE ANIMAL RESOURCES
出版周期： 双月刊
别名： FOOD SCI ANIM RESOUR;Food Sci. Anim. Resour.;FOOD SCIENCE OF ANIMAL RESOURCES
•
曾用名：Korean journal for food science of animal resources
ISSN 2636-0772 / EISSN 2636-0780
发文量 1,899
\
被引量 25,973
\
影响因子（2025版） 3.669
美国
中科院2区 JCR:Q1 SCIE EI PubMed JST
主办单位：SPRINGER
出版周期： 季刊
别名： FOOD ENG REV;Food Eng. Rev.;FOOD ENGINEERING REVIEWS
ISSN 1866-7910 / EISSN 1866-7929
发文量 564
\
被引量 24,437
\
影响因子（2025版） 7.076
美国
中科院4区 JCR:Q4 SCIE PubMed JST
主办单位：TAYLOR & FRANCIS INC
出版周期： 年6期
别名： ECOL FOOD NUTR;Ecol. Food Nutr.;Ecology of Food & Nutrition;食品与营养生态学;ECOLOGY OF FOOD AND NUTRITION
ISSN 0367-0244 / EISSN 1543-5237
发文量 1,991
\
被引量 23,327
\
影响因子（2025版） 1.258
英国
中科院4区 JCR:Q3 SCIE EI JST
主办单位：TAYLOR & FRANCIS LTD
出版周期： 季刊
别名： CYTA-J FOOD;CyTA-J. Food;CyTA: Journal of Food;CyTA-Journal of Food;CYTA: Journal of Food;CYTA-JOURNAL OF FOOD
•
曾用名：Ciencia y Tecnologia Alimentaria (1995 - 2008)
ISSN 1947-6337 / EISSN 1947-6345
发文量 1,367
\
被引量 23,099
\
影响因子（2025版） 1.984
荷兰
中科院1区 JCR:Q1 SCIE PubMed JST
主办单位：ELSEVIER
出版周期： 连续出版
别名： CURR RES FOOD SCI;Curr. Res. Food Sci.;CURRENT RESEARCH IN FOOD SCIENCE
EISSN 2665-9271
发文量 1,278
\
被引量 21,337
\
影响因子（2025版） 6.718
美国
中科院4区 JCR:Q4 SCIE EI CA JST
主办单位：TAYLOR & FRANCIS INC
出版周期： 年10期
别名： J AQUAT FOOD PROD T;J. Aquat. Food Prod. Technol.;水产食品技术杂志;JOURNAL OF AQUATIC FOOD PRODUCT TECHNOLOGY
ISSN 1049-8850 / EISSN 1547-0636
发文量 1,862
\
被引量 20,786
\
影响因子（2025版） 1.453
韩国
CA
主办单位：Korean Society of Food Science and Nutrition
出版周期： 月刊
别名： 韩国食品科学与营养学会杂志
•
曾用名：Han'guk Yŏngyang Singnyang Hakhoe chi
ISSN 1226-3311 / EISSN 2288-5978
发文量 3,964
\
被引量 20,416
\
影响因子（2025版） 0.573
美国
PubMed
主办单位：Taylor & Francis
曾用名：CRC critical reviews in food technology
ISSN 0099-0248
发文量 207
\
被引量 20,395
美国
CA PubMed
主办单位：美国科研出版社
出版周期： 月刊
别名： 食品与营养科学(英文)
ISSN 2157-944X / EISSN 2157-9458
发文量 1,932
\
被引量 19,538
美国
中科院4区 JCR:Q4 SCIE EI JST
主办单位：WALTER DE GRUYTER GMBH
出版周期： 月刊
别名： INT J FOOD ENG;Int. J. Food Eng.;国际食品工程杂志;INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD ENGINEERING
ISSN 2194-5764 / EISSN 1556-3758
发文量 1,610
\
被引量 19,464
\
影响因子（2025版） 1.681
美国
中科院4区 JCR:Q3 SCIE CA JST
主办单位：TAYLOR & FRANCIS LTD
出版周期： 年4期
别名： J AM SOC BREW CHEM;J. Am. Soc. Brew. Chem.;JOURNAL OF THE AMERICAN SOCIETY OF BREWING CHEMISTS;美国酿造化学家协会期刊
•
曾用名：Proceedings. Annual meeting - American Society of Brewing Chemists (1940 - 1975)
ISSN 0361-0470 / EISSN 1943-7854
发文量 1,366
\
被引量 19,377
\
影响因子（2025版） 1.853
英国
中科院4区 JCR:Q3 ESCI PubMed
主办单位：EMERALD GROUP PUBLISHING LTD
出版周期： 双月刊
别名： NUTR FOOD SCI;Nutr. Food Sci.;Nutrition and Food Science;营养与食品科学;NUTRITION & FOOD SCIENCE
•
曾用名：Vegetarian nutrition,Review of nutrition and food science
ISSN 0034-6659 / EISSN 1758-6917
发文量 5,651
\
被引量 18,229
\
影响因子（2025版） 1.321
意大利
中科院3区 JCR:Q2 SCIE EI CA
主办单位：CODON PUBLICATIONS
出版周期： 季刊
别名： ITAL J FOOD SCI;Ital. J. Food Sci.;Italian Journal of Food Science;Rivista Italiana di Scienza degli Alimenti;意大利食品科学杂志;ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE
ISSN 1120-1770 / EISSN 2239-5687
发文量 2,276
\
被引量 17,933
\
影响因子（2025版） 3.588
日本
中科院4区 JCR:Q4 SCIE JST
主办单位：JAPAN SOC FOOD SCIENCE TECHNOLOGY
出版周期： 月刊
别名： J JPN SOC FOOD SCI;J. Jpn. Soc. Food Sci. Technol.-Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi;Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi;JOURNAL OF THE JAPANESE SOCIETY FOR FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-NIPPON SHOKUHIN KAGAKU KOGAKU KAISHI;日本食品科学工学会誌
•
曾用名：Nippon Shokuhin Kōgyō Gakkaishi
ISSN 1341-027X / EISSN 1881-6681
发文量 5,576
\
被引量 17,798
荷兰
中科院4区 JCR:Q3 SCIE CA PubMed
主办单位：BRILL
出版周期： 季刊
别名： WORLD MYCOTOXIN J;World Mycotoxin J.;世界霉菌毒素杂志;WORLD MYCOTOXIN JOURNAL
ISSN 1875-0710 / EISSN 1875-0796
发文量 780
\
被引量 17,491
\
影响因子（2025版） 1.902
英国
中科院3区 JCR:Q3 JCR:Q2 SCIE EI CA PubMed JST
主办单位：TAYLOR & FRANCIS LTD
出版周期： 年4期
别名： FOOD ADDIT CONTAM B;Food Addit. Contam. Part B-Surveill.;Food Additives & Contaminants: Part B: Surveillance Communications;Food Additives & Contaminants Part B-Surveillance;Food Additives & Contaminants. Part B: Surveillance;Food Additives and Contaminants;食品添加剂和污染物：B部分;FOOD ADDITIVES & CONTAMINANTS PART B-SURVEILLANCE;Food Additives and Contaminants: Part B Surveillance;Food additives & contaminants. Part B, Surveillance
•
曾用名：Food Additives & Contaminants (1984 - 2007)
ISSN 1939-3210 / EISSN 1939-3229
发文量 745
\
被引量 16,054
\
影响因子（2025版） 2.611
荷兰
中科院2区 JCR:Q2 SCIE PubMed
主办单位：ELSEVIER
出版周期： 季刊
别名： INT J GASTRON FOOD S;Int. J. Gastron. Food Sci.;INTERNATIONAL JOURNAL OF GASTRONOMY AND FOOD SCIENCE
ISSN 1878-450X / EISSN 1878-4518
发文量 1,340
\
被引量 15,938
\
影响因子（2025版） 3.370
澳大利亚
JST
主办单位：Dairy Industry Association of Australia
出版周期： 年3期
别名： AUSTRALIAN JOURNAL OF DAIRY TECHNOLOGY
ISSN 0004-9433
发文量 1,918
\
被引量 15,766
日本
中科院4区 SCIE PubMed JST
主办单位：FOOD HYGIENE & SAFETY
出版周期： 双月刊
别名： FOOD HYG SAFE SCI;Food Hyg. Saf. Sci.;食品衛生学雑誌;Food Hygiene and Safety Science;食品卫生与安全科学;FOOD HYGIENE AND SAFETY SCIENCE
ISSN 0015-6426 / EISSN 1882-1006
发文量 4,132
\
被引量 15,441
客服咨询
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