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发文量

影响因子

主办单位：中国轻工业信息中心
出版周期： 周刊
ISSN 1002-6584
•
CN 11-1420/TS
发文量 33
\
被引量 0
英国
中科院1区 JCR:Q1 SCIE EI CA PubMed JST
主办单位：ELSEVIER SCI LTD
出版周期： 半月刊
别名： FOOD CHEM;Food Chem.;食品化学;FOOD CHEMISTRY
•
曾用名：Journal of micronutrient analysis
ISSN 0308-8146 / EISSN 1873-7072
发文量 48,392
\
被引量 2,776,677
\
影响因子（2025版） 10.198
美国
中科院3区 JCR:Q2 SCIE CA PubMed JST
主办单位：WILEY
出版周期： 月刊
别名： J FOOD SCI;J. Food Sci.;Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.);食品科学杂志;JOURNAL OF FOOD SCIENCE
•
曾用名：Food research
ISSN 0022-1147 / EISSN 1750-3841
发文量 26,429
\
被引量 852,626
\
影响因子（2025版） 3.528
英国
中科院1区 JCR:Q1 SCIE EI CA PubMed JST
主办单位：ELSEVIER
出版周期： 月刊
别名： LWT-FOOD SCI TECHNOL;LWT-Food Sci. Technol.;Food Science & Technology;LWT - Food Science & Technology;LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY;LWT - Food Science and Technology;LWT:食品科学与技术
ISSN 0023-6438 / EISSN 1096-1127
发文量 20,368
\
被引量 776,861
\
影响因子（2025版） 7.033
美国
中科院1区 JCR:Q1 SCIE EI PubMed JST
主办单位：ELSEVIER
出版周期： 月刊
别名： FOOD RES INT;Food Res. Int.;FOOD RESEARCH INTERNATIONAL;国际食品研究
•
曾用名：Canadian Institute of Food Science and Technology journal
ISSN 0963-9969 / EISSN 1873-7145
发文量 16,649
\
被引量 755,037
\
影响因子（2025版） 7.761
英国
中科院3区 JCR:Q1 JCR:Q2 SCIE CA PubMed JST
主办单位：WILEY
出版周期： 月刊
别名： J SCI FOOD AGR;J. Sci. Food Agric.;Journal of the Science of Food & Agriculture;JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE;食品科学与农业杂志
•
曾用名：Food science abstracts (London),Journal of the Society of Chemical Industry
ISSN 0022-5142 / EISSN 1097-0010
发文量 22,808
\
被引量 690,498
\
影响因子（2025版） 3.986
英国
中科院4区 JCR:Q2 SCIE CA PubMed JST
主办单位：PERGAMON-ELSEVIER SCIENCE LTD
出版周期： 月刊
别名： FOOD CHEM TOXICOL;Food Chem. Toxicol.;Food & Chemical Toxicology;食品与化学毒理学;FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY
•
曾用名：Food and Cosmetics Toxicology
ISSN 0278-6915 / EISSN 1873-6351
发文量 25,713
\
被引量 667,012
\
影响因子（2025版） 5.274
英国
中科院2区 JCR:Q1 SCIE EI PubMed JST
主办单位：ELSEVIER SCI LTD
出版周期： 半月刊
别名： J FOOD ENG;J. Food Eng.;食品工程杂志;JOURNAL OF FOOD ENGINEERING
ISSN 0260-8774 / EISSN 1873-5770
发文量 11,503
\
被引量 616,467
\
影响因子（2025版） 5.812
荷兰
中科院1区 JCR:Q1 SCIE PubMed JST
主办单位：ELSEVIER
出版周期： 半月刊
别名： INT J FOOD MICROBIOL;Int. J. Food Microbiol.;国际食品微生物学杂志;International journal of food microbiology.;INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY
ISSN 0168-1605 / EISSN 1879-3460
发文量 12,031
\
被引量 611,585
\
影响因子（2025版） 4.744
英国
中科院1区 JCR:Q1 SCIE EI CA PubMed JST
主办单位：ELSEVIER SCIENCE LONDON
出版周期： 不定期
别名： TRENDS FOOD SCI TECH;Trends Food Sci. Technol.;食品科技趋势;TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY;Trends in Food Science and Technology;Trends in food science & technology
ISSN 0924-2244 / EISSN 1879-3053
发文量 7,711
\
被引量 500,626
\
影响因子（2025版） 15.086
英国
中科院1区 JCR:Q1 SCIE PubMed JST
主办单位：ELSEVIER SCI LTD
出版周期： 月刊
别名： FOOD CONTROL;食品控制;FOOD CONTROL
ISSN 0956-7135 / EISSN 1873-7129
发文量 12,367
\
被引量 480,713
\
影响因子（2025版） 6.540
美国
中科院2区 JCR:Q1 SCIE EI CA PubMed JST
主办单位：TAYLOR & FRANCIS INC
出版周期： 年32期
别名： CRIT REV FOOD SCI;Crit. Rev. Food Sci. Nutr.;Critical Reviews in Food Science & Nutrition;食品科学与营养评论;CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION
•
曾用名：C R C Critical Reviews in Food Science and Nutrition (1975 - 1988), C R C Critical Reviews in Food Technology (1970 - 1975)
ISSN 1040-8398 / EISSN 1549-7852
发文量 5,202
\
被引量 413,025
\
影响因子（2025版） 12.260
瑞士
中科院2区 JCR:Q1 SCIE PubMed JST
主办单位：MDPI
出版周期： 半月刊
别名： Foods;Foods
EISSN 2304-8158
发文量 23,293
\
被引量 401,538
\
影响因子（2025版） 5.015
美国
中科院3区 JCR:Q3 SCIE PubMed JST
主办单位：ELSEVIER
出版周期： 月刊
别名： J FOOD PROTECT;J. Food Prot.;食品防护杂志;JOURNAL OF FOOD PROTECTION
•
曾用名：Journal of milk and food technology
ISSN 0362-028X / EISSN 1944-9097
发文量 16,071
\
被引量 398,714
\
影响因子（2025版） 2.823
英国
中科院2区 JCR:Q1 SCIE EI CA PubMed JST
主办单位：ROYAL SOC CHEMISTRY
出版周期： 半月刊
别名： FOOD FUNCT;Food Funct.;Food & Function;FOOD & FUNCTION;Food and Function;Food & function
ISSN 2042-6496 / EISSN 2042-650X
发文量 8,769
\
被引量 296,109
\
影响因子（2025版） 5.624
德国
中科院3区 JCR:Q2 SCIE CA PubMed JST
主办单位：WILEY
出版周期： 月刊
别名： MOL NUTR FOOD RES;Mol. Nutr. Food Res.;MOLECULAR NUTRITION & FOOD RESEARCH;分子营养学与食品研究;Molecular Nutrition and Food Research;Molecular nutrition & food research
•
曾用名：Nahrung
ISSN 1613-4125 / EISSN 1613-4133
发文量 10,974
\
被引量 275,010
\
影响因子（2025版） 4.287
美国
中科院1区 JCR:Q1 SSCI PubMed
主办单位：WILEY
出版周期： 季刊
别名： AM J POLIT SCI;Am. J. Polit. Sci.;American Journal of Political Science (John Wiley & Sons, Inc.);美国政治科学杂志;AMERICAN JOURNAL OF POLITICAL SCIENCE
•
曾用名：Midwest journal of political science
ISSN 0092-5853 / EISSN 1540-5907
发文量 3,073
\
被引量 268,581
\
影响因子（2025版） 6.740
英国
中科院4区 JCR:Q2 SCIE EI CA PubMed JST
主办单位：OXFORD UNIV PRESS
出版周期： 月刊
别名： INT J FOOD SCI TECH;Int. J. Food Sci. Technol.;International Journal of Food Science and Technology;国际食品科学与技术杂志;INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY;International journal of food science & technology
•
曾用名：Journal of food technology
ISSN 0950-5423 / EISSN 1365-2621
发文量 10,746
\
被引量 266,191
\
影响因子（2025版） 2.724
美国
中科院4区 JCR:Q3 JCR:Q2 SCIE EI CA JST
主办单位：WILEY
出版周期： 双月刊
别名： CEREAL CHEM;Cereal Chem.;CEREAL CHEMISTRY
ISSN 0009-0352 / EISSN 1943-3638
发文量 8,392
\
被引量 265,766
\
影响因子（2025版） 2.772
英国
中科院1区 JCR:Q1 JCR:Q2 SCIE PubMed JST
主办单位：ACADEMIC PRESS LTD- ELSEVIER SCIENCE LTD
出版周期： 双月刊
别名： FOOD MICROBIOL;Food Microbiol.;FOOD MICROBIOLOGY;食品微生物学
ISSN 0740-0020 / EISSN 1095-9998
发文量 5,453
\
被引量 242,142
\
影响因子（2025版） 4.637
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