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发文量

影响因子

匈牙利
中科院4区 JCR:Q4 SCIE CA JST
主办单位：AKADEMIAI KIADO ZRT
出版周期： 季刊
别名： ACTA ALIMENT HUNG;Acta Aliment.;Acta Alimentaria
•
曾用名：Acta alimentaria Academiae Scientiarum Hungaricae
ISSN 0139-3006 / EISSN 1588-2535
发文量 2,317
\
被引量 15,072
\
影响因子（2025版） 0.966
德国
中科院4区 JCR:Q4 SCIE EI CA JST
主办单位：DEUTSCHER FACHVERLAG GMBH
出版周期： 月刊
别名： Fleischwirtschaft;Fleischwirtschaft
•
曾用名：Fleischwarenindustrie
ISSN 0015-363X
发文量 17,525
\
被引量 15,068
荷兰
中科院2区 JCR:Q1 SCIE CA PubMed JST
主办单位：ELSEVIER
出版周期： 季刊
别名： FOOD STRUCT-NETH;Food Struct.-Neth.;Food Structure-Netherlands;食品结构;FOOD STRUCTURE-NETHERLANDS
EISSN 2213-3291
发文量 632
\
被引量 14,452
\
影响因子（2025版） 5.010
加拿大
JST
主办单位：Elsevier Ltd
曾用名：Canadian Institute of Food Technology Journal
ISSN 0315-5463
发文量 4,589
\
被引量 14,146
法国
PubMed
主办单位：Lavoisier
出版周期： 双月刊
别名： SCIENCES DES ALIMENTS
•
曾用名：Annales de technologie agricole
ISSN 0240-8813 / EISSN 2116-5912
发文量 2,061
\
被引量 13,958
美国
中科院4区 JCR:Q4 JCR:Q3 SCIE EI CA PubMed JST
主办单位：TAYLOR & FRANCIS INC
出版周期： 年4期
别名： FOOD BIOTECHNOL;Food Biotechnol.;Food Biotechnology (Philadelphia, PA, United States);食品生物技术;FOOD BIOTECHNOLOGY
ISSN 0890-5436 / EISSN 1532-4249
发文量 950
\
被引量 13,953
\
影响因子（2025版） 1.385
美国
中科院3区 JCR:Q3 JCR:Q2 SCIE PubMed JST
主办单位：SPRINGER
出版周期： 季刊
别名： FOOD ENVIRON VIROL;Food Environ. Virol.;食品与环境病毒学;FOOD AND ENVIRONMENTAL VIROLOGY
ISSN 1867-0334 / EISSN 1867-0342
发文量 791
\
被引量 13,952
\
影响因子（2025版） 2.739
英国
中科院3区 JCR:Q2 ESCI PubMed JST
主办单位：WILEY
出版周期： 连续出版
别名： INT J FOOD SCI;Int. J. Food Sci.;International Journal of Food Science;INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE
ISSN 2356-7015 / EISSN 2314-5765
发文量 768
\
被引量 13,504
\
影响因子（2025版） 3.181
斯洛伐克
中科院4区 JCR:Q4 ESCI CA
主办单位：SLOVAK UNIV AGRICULTURE NITRA
出版周期： 双月刊
别名： J MICROB BIOTEC FOOD;J. Microbiol. Biotechnol. Food Sci.;Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences;Journal of Microbiology, Biotechnology & Food Sciences;The Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences;JOURNAL OF MICROBIOLOGY BIOTECHNOLOGY AND FOOD SCIENCES
EISSN 1338-5178
发文量 2,638
\
被引量 13,222
\
影响因子（2025版） 0.785
英国
PubMed
主办单位：Newman Pub
出版周期： 双月刊
曾用名：Nutrition
ISSN 0308-4329
发文量 1,044
\
被引量 12,990
瑞士
中科院3区 JCR:Q3 ESCI CA PubMed JST
主办单位：MDPI
出版周期： 季刊
别名： BEVERAGES;Beverages;BEVERAGES
EISSN 2306-5710
发文量 911
\
被引量 12,130
\
影响因子（2025版） 2.633
波兰
中科院4区 JCR:Q4 ESCI EI CA PubMed
主办单位：POZNAN UNIV LIFE SCIENCES
出版周期： 季刊
别名： ACTA SCI POLON-TECHN;Acta Sci. Polon.-Technol. Aliment.;Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria;Acta Scientiarum Polonorum Technologia Alimentaria;波兰科学院营养技术学报;ACTA SCIENTIARUM POLONORUM-TECHNOLOGIA ALIMENTARIA
ISSN 1644-0730 / EISSN 1898-9594
发文量 858
\
被引量 11,866
\
影响因子（2025版） 0.886
美国
JST
主办单位：John Wiley & Sons
出版周期： 季刊
别名： JOURNAL OF MUSCLE FOODS;肌肉食品期刊
ISSN 1046-0756 / EISSN 1745-4573
发文量 639
\
被引量 11,141
荷兰
PubMed
主办单位：Elsevier
别名： Food Chem Adv
EISSN 2772-753X
发文量 1,165
\
被引量 11,103
\
影响因子（2025版） 4.980
波兰
中科院3区 JCR:Q3 SCIE PubMed JST
主办单位：INST ANIMAL REPRODUCTION & FOOD RESEARCH POLISH ACAD SCIENCES OLSZTYN
出版周期： 季刊
别名： POL J FOOD NUTR SCI;Pol. J. food Nutr. Sci.;Polish Journal of Food & Nutrition Sciences;Polish Journal of Food and Nutrition Sciences;Polish Journal of Food and Nutrition Sciences;波兰食品与营养科学杂志;POLISH JOURNAL OF FOOD AND NUTRITION SCIENCES
ISSN 1230-0322 / EISSN 2083-6007
发文量 685
\
被引量 10,957
\
影响因子（2025版） 2.205
美国
JST
主办单位：John Wiley & Sons
出版周期： 季刊
别名： JOURNAL OF FOOD LIPIDS
ISSN 1065-7258 / EISSN 1745-4522
发文量 456
\
被引量 10,628
德国
JST
主办单位：Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH
出版周期： 月刊
别名： DEUTSCHE LEBENSMITTEL-RUNDSCHAU;Deutsche Lebensmittel-Rundschau;德国食品评论
ISSN 0012-0413
发文量 6,895
\
被引量 10,474
瑞士
中科院4区 JCR:Q3 SCIE PubMed JST
主办单位：SPRINGER INT PUBL AG
出版周期： 季刊
别名： J CONSUM PROT FOOD S;J. Consum. Prot. Food Saf.;Journal für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit;Journal fur Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit;Journal für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit;消费者保护与食品安全杂志;JOURNAL OF CONSUMER PROTECTION AND FOOD SAFETY;Journal für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit;Journal of consumer protection and food safety
ISSN 1661-5751 / EISSN 1661-5867
发文量 2,101
\
被引量 10,184
\
影响因子（2025版） 1.026
荷兰
中科院3区 JCR:Q1 ESCI PubMed
主办单位：ELSEVIER
出版周期： 半年刊
别名： APPL FOOD RES;Appl. Food Res.;APPLIED FOOD RESEARCH
ISSN 2772-5022
发文量 1,563
\
被引量 9,858
\
影响因子（2025版） 6.502
韩国
CA
主办单位：Tong Kwahak Hoe
出版周期： 半月刊
别名： Han’guk Sikp’um Kwahakhoechi;Korean Journal of Food Science and Technology;韩国食品科技杂志
ISSN 0367-6293 / EISSN 2383-9635
发文量 2,016
\
被引量 9,678
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